بالشراكة بين بلدية دبي ومجموعة السركال افتتاح توسعات أول محطة معالجة نفايات زيوت وشحوم الطعام في دبي

دبي الإمارات العربية المتحدة 

سلام محمد 

افتتح المهندس داود الهاجري مدير عام بلدية دبي والسيد أحمد بن عيسى السركال رئيس مجلس إدارة مجموعة السركال التوسعات الجديدة لأول محطة معالجة نفايات زيوت وشحوم الطعام في منطقة الشرق الأوسط وشمال سيناء التابعة لمجموعة السركال بمنطقة ورسان الأولى.

وبمقتضى التوسعات الجديدة للمحطة التي أقيمت بالشراكة بين بلدية دبي ومجموعة السركال سيتم معالجة

مائة ألف جالون من نفايات الشحوم يومياً ، وذلك في إطار مفهوم الشراكة الخضراء التي تقوم بها البلدية لتحقيق الاستدامة وإعادة تدوير الفايات للاستفادة منها.

كما حضر الافتتاح المهندس طالب جلفار مساعد مدير عام بلدية دبي لقطاع البيئة والصحة العامة مساعدو مدير عام بلدية دبي ومدراء الاقسام وبعض المسؤولين من مجموعة السركال ، وتساعد التوسعات الجديدة المحطة على معالجة مائة ألف جالون من النفايات الناتجة عن المنشآت الغذائية والمطاعم في جميع انحاء دبي.

وناقشت مجموعة السركال وتعاونت مع بلدية دبي حول كيفية التعامل مع أحد أهم التهديديات التي تواجه

رفاهية ونظافة دبي وسكانها وبالتحديد التخلص من نفايات زيوت الطعام مما أسفر عن انشاء وتشغيل ه1ة المحطة.

كما تسبب النمو في قطاع السياحة والضيافة في دبي إلى إنتاج مئات الآلاف من الأطنان من مخلفات الشحوم    عبر أكثر من 14 ألف منشأه غذائية وسياحسة في الإمارة التي تنتج نحو 30,000 جلون من الشحوم في اليوم، وتسببت عمليات التخلص غير المتخصص ما يقدر بنحو 70 في المائة في جميع ححالات الانسداد في شبكات الصرف الصحي و30 في المائة من حالات تعطل محطات ضخ الصرف الصحي مما يتسبب في إعاقة الأعمال التجارية والمجتمكع ككل علاوة على ارتفاع تكلفة عمليات إزالة الزيوت من الشبكات العامة والتخلص من هذه النفايات .

ويتمثل إعادة تدوير هذا النوع من النفايات ومنعها من الدخول الى مصارف الشبكة العمومية في المدينة ، على تقليل انسداد الشبكة العمومية مما يجنبها من اي انسداد أو طفح في شوارع المدينة تحدياً كبيراً للبلدية وقد نجحت في التعاون مع المؤسسات والشركات الكبرى المتخصصة في هذا المجال.

وصرح المهندس طالب جلفار مساعد مدير عام بلدية دبي لقطاع البيئة والصحة العامة أن معالجة مخلفات زيوت وشحوم الطعام كانت إحدى التحديات التي واجهت بلدية دبي وخصوصاً اللتي يتم إنتاجها بكميات كبيرة من المؤسسات العاملة في مجال تحضيلر الأغذية من فنادق ومطاعم وكافتيريات وغيرها لأن عملية التخلص من هذا النوع من شحوم الطعام بشكل غير صحيح يؤدي الى مشاكل بيئية وقتية ، وفي حال وصولها إلى شبكة الصرف الصحي العامة تتسبب حتما بالعديد من المشاكل أهمها انسدادات الشبكة العمومية كما أن وصولها الى محطات المعالجة يؤدي الى صعوبة بعمليات المعالجة وبالتالي تدني جودة المياه المعالجة التي تستخدم في عملية الري.

وقالت إلهام بورتيجستاني مديرة المحطة ، أن الدهون والزيوت والشحوم الناتجة من المطاعم والمؤسسات الغذائية الكبرى كالفنادق والمجمعات تتسبب في إحدوث إنسدادات كبيرة في خطوط الصرف الصحي ، وهي دعوة مفتوحة للمرض والأمراض ومن ةهنا يأتي دور المحطة التابعة لمجموعة السركال في التخلص الآمن من هذه المواد وتحويلها الى مواد قابلة لإعادة التدوير من جديد والتخلص الصحي من المياه وبقية المكونات غير الصحية.