دبي، الإمارات العربية المتحدة
سلام محمد
دشن داوود الهاجري، مدير عام بلدية دبي، مختبر فحص الأغذية الجديد التابع لمختبر دبي المركزي في سوق الخضرة الفواكه بمنطقة ورسان، واطلع سعادته على منظومة مختبرات الأغذية الجديدة.
وأشار الهاجري ان المختبر الجديد لفحوصات وتحليل العينات المختلفة يعكس ، تعزيز وضمان صحة سلامة الأغذية، والجهود الكبيرة التي تبذلها البلدية في هذا الجانب للارتقاء بأداء مختبراتها، والمساهمة في ضبط الجودة والسلامة بما يتوافق مع المعايير العالمية، لافتا إلى أن مختبر دبي المركزي التابع لبلدية دبي أصبح نموذجاً مميزاً في المنطقة وعلى المستوى العالمي.
وقال مدير عام بلدية دبي: “إننا نسعى دائما إلى تطوير خدماتنا لتواكب التطورات العلمية الحديثة في مجالات الفحص عامة، وفحص المنتجات الغذائية خاصة، للتأكد من خلوها من أية ملوثات أو مواد تخالف المواصفات القياسية الإماراتية والدولية ، للمنتجات الغذائية، وتأتي عملية استحداث مختبر فحص بقايا المبيدات الحشرية في الأغذية بأحدث التقنيات والأجهزة التخصصية المتطورة هي من ضمن سلسلة التطوير القائم حاليا لمختبر دبي المركزي بالإضافة إلى الكفاءة العالية التي يتمتع بها المحللون والأخصائيون في المختبر ، حيث يعتبر الأول من نوعه. ويشكل إضافة نوعية تقدم لمزودي المواد الغذائية بدبي ويعزز ثقة المستهلك للمنتجات الموجودة.
علما بان مختبر دبي المركزي يقدم عدداً من الاختبارات التي تخدم منظومة الرقابة الغذائية على السلع الواردة للدولة، والتي تقوم بالرقابة المستمرة على الأغذية بالمنافذ والأسواق، مشيدا بتطور ودقة التحليل الكاشفة عن الملوثات.
واطلع مدير عام بلدية دبي الى الالية المتبعة للفحص وطرق الرقابة ومراحل العمل في المختبر منذ استلام العينات وصولاً إلى استخراج النتائج، بالأنظمة التقنية الحديثة الجديدة والإمكانيات المتعددة للمختبر علما بان المختبر الجديد حاصل على شهادة الاعتماد الدولي (الأيزو 17025:17) لاعتماد مختبرات الفحوص والمعايرة، إضافة لشهادة الاعتماد الدولي (الأيزو 45001:18) لأنظمة إدارة السلامة و الصحة المهنية، وشهادة( الايزو 14001:15) لأنظمة الإدارة البيئية .
المختبر ينقسم إلى مختبرات محددة وفقاً للمواصفات العالمية ، وتتمثل في استلام العينات و مختبر تحضير العينات الغذائية، ، ومختبر فحص العينات الغذائية، حيث يقوم المختبر بإجراء فحص بقايا المبيدات الحشرية في الأغذية مثل الخضار والفواكه الطازجة، الحليب، الحبوب بأنواعها، العسل، البهارات والأرز وبشكل الكتروني .
